Очень вкусный домашний сыр приготовить совсем не сложно.
Ингредиенты для приготовления домашнего сыра:
- 1 л молока жирностью 3,2%
- 1 столовая ложка соли
- 200 мл сметаны
- 2-3 яйца в зависимости от размера (2 средних или 3 маленьких)
Как приготовить вкусный домашний сыр:
- В молоко добавить соль и вскипятить.
- Сметану перемешать с яйцами, не взбивать.
- Влить сметану тонкой струйкой в кипящее молоко.
- Добавляем по вкусу зелень, специи.
- Как закипит, варить помешивая в течении 3-4 минут, пока не образуются крупные хлопья.
- Как только все свернется, процедить через марлю, немного отжать и поставить под гнет.
- Когда остынет, убрать в холодильник.
Приятного аппетита!