Туристы, отдыхающие в столице Объединенных Арабских Эмиратов, могут попробовать необычные лакомства — десерты из верблюжьего молока.
В Абу-Даби предлагают мороженое, сделанное на основе верблюжьего молока. Мороженое, которое раньше пользовалось популярностью среди местных жителей, начинает нравиться все большему числу туристов. Как сообщается, в состав необычного мороженого, помимо верблюжьего молока, входят шафран, финики, шоколад и карамель.
«Мы потратили много времени на создание вкусов отличающихся и, что более важно, не присутствующих на рынке», — заявили представители Al Ain Dairy — компании, производящей лакомство.
Между прочим, необычное мороженое уже начали экспортировать в Великобританию. Как отмечают диетологи, в верблюжьем молоке очень низкое содержание жиров, зато много минералов и витаминов. Кроме того, в верблюжьем молоке есть кальций, медь, железо, магнезий, сода, цинк, фосфор, сера, а содержание аминокислот оценивается как идеальное.
Стоит отметить, что в ОАЭ выпускают не только мороженое, но и шоколад, приготовленный из верблюжьего молока. Стоит такой шоколад немного дороже обычного, что объясняется сравнительно небольшим количеством молока, получаемым от каждой верблюдицы.
Такой шоколад обладает особым ароматом и тонким вкусом. Важным преимуществом этого шоколада является его натуральность и отсутствие химических добавок и консервантов. В элитный шоколад также добавляют ингредиенты, напоминающие о знаменитых восточных сладостях – мед, орехи, сухофрукты, традиционные специи. Это придает лакомству особую экзотичность. Стоит заметить, что мед, добавляемый в шоколад, специально привозят из Йемена, где его собирают на лучших пасеках. Вкус шоколада с верблюжьим молоком отличается легкой солоноватостью, быстро исчезающей, но проявляющейся снова в послевкусии.
Производители уверены, что этот необычный шоколад будет пользоваться среди местного населения таким же спросом, как и само верблюжье молоко, а туристы будут покупать его в качестве сувенира. Хотя стоит он дороже обычного шоколада, так как верблюдицы дают меньше молока, чем коровы. Этот элитный шоколад можно приобрести в специальном магазине при ферме, в интернет-магазине компании, а также в элитных отелях и аэропортах Арабских Эмиратов. В супермаркетах он продаваться не будет.
