Необычные рецепты шашлыка

Если вы устали от традиционных рецептов шашлыка из свинины и курицы, представляем вашему внимания необычные рецепты аппетитных, сочных шашлыков из картошки и сала, а также печени под жировой сеткой. Шашлыки готовятся быстро и получаются очень аппетитными — настоящая находка для любого пикника!

Шашлык из картошки с салом

Для приготовления шашлыка вам потребуется:

• картофель — 1 кг;
• солёное сало — 1 кг;
• соль и перец — по вкусу;

1. Готовое сало нужно порезать на ломтики, а картофель — на кружочки.
2. С салом ничего делать не нужно, так как оно уже просолено, а картошку следует хорошенько посолить и поперчить.
3. Как только картофель будет готов, нанизываем на шампуры поочерёдно кружочки картофеля и ломтики сала.
4. Жарим на мангале до готовности, как только картошка и сало подрумянятся — шашлык готов.

Основное преимущество этого шашлыка в том, что его можно приготовить из продуктов, которые всегда под рукой, а сам процесс приготовления занимает минимум времени.

Шашлык на гриле из печени в жировой сетке

Для приготовления этого шашлыка вам потребуется:

• печень — 1 кг;
• молоко — 0,5 л.;
• соль и перец — по вкусу;

1. Печень предварительно разрезается на кусочки.
2. Затем её нужно залить молоком и подержать как можно дольше — от этого будет зависеть мягкость и сочность печёночного шашлыка.
3. Как только печень напитается молоком, его нужно слить, а саму печень как следует посолить, поперчить и всё это тщательно перемешать.
4. Готовую печень помещаем на гриль и жарим, пока мясо не подрумянится.

Печень получается мягкой, сочной, и такой шашлык с удовольствием съест даже тот, кто в обычном виде не ест печень.

Источник