Мясная запеканка
Эта мясная запеканка давно известна и всеми любима. Возможно, кто-то про нее забыл, напоминаю рецепт. Как всегда, возможны варианты!
Ингредиенты для приготовления мясной запеканки:
- картофель 6 штук
- фарш свинина + говядина 400 г
- грибы свежие 100-150 г (можно использовать сушеные)
- лук 1 штука
- сметана 1 стакан
- 1 яйцо,
- чеснок 2 зубчика
- соль, перец
Приготовление мясной запеканки:
- Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками.
- Лук порезать полукольцами.
- Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем. Если грибы сушеные, то предварительно их замочить, а потом хорошо отжать.
- Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.
- В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить и сверху выложить лук.
- На лук выложить фарш с грибами.
- Фарш посыпать тертым сыром.
- Сверху уложить слой картофеля, посолить и поперчить.
- Залить запеканку заправкой.
- Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40-60 мин. За 5 мин до готовности посыпать запеканку тертым сыром.
Приятного аппетита!
