Мини-пироги с брокколи

Очень вкусные и хрустящие, с нежнейшей начинкой мини-пироги с брокколи идеально подойдут для быстрого и, в тоже время, сытного перекуса!

Ингредиенты для приготовления мини-пирогов:

• 300 г слоеного теста
• 500 г брокколи
• Соль
• 1 луковица
• 2 дольки чеснока
• 2 ст.л. растительного масла
• 200 г творога
• 2 яйца
• 100 мл сливок 10%
• 100 г тертого сыра
• Черный молотый перец

Как приготовить мини-пироги с брокколи:

1. Первым делом размораживаем слоеное тесто.
2. Затем нужно помыть брокколи и разделить на мелкие соцветия.
3. Варим в подсоленной воде 5 минут.
4. Потом откидываем на дуршлаг и даем воде стечь.
5. Лук и чеснок очищаем и мелко рубим.
6. В разогретой сковороде на растительном масле обжариваем лук и чеснок до румяности.
7. Творог нужно смешать с яйцами, сливками и половиной тертого сыра. Солим, перчим.
8. Получившуюся массу соединяем с брокколи и обжаренным луком с чесноком. Все перемешиваем.
9. Пластину слоеного теста разрезаем на 10-12 частей, раскатываем каждую часть, тесто укладываем в формы для кексов.
10. Далее выкладываем начинку на тесто, посыпаем оставшимся сыром.
11. Выпекаем 20-25 минут в заранее разогретой до 200 градусов духовке.

Приятного аппетита!