Медовая курица в кунжуте

Это необычное блюдо понравится тем, кто любит азиатскую кухню. Простое и быстрое.

Ингредиенты для приготовления медовой курицы в кунжуте:

• куриное филе, нарезанное порционными кусочками,
• 1 столовая ложка соевого соуса,
• ½ столовой ложки кунжутного масла,
• 1 чайная ложка сахара,
• 2 столовых ложки муки,
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала,
• 1/2 чайной ложки соли,
• ¼ чайной ложки перца.

Для соуса:

• 1 столовая ложка сладкого соуса чили,
• 2 столовых ложки кетчупа,
• 1-2 столовых ложки меда,
• 2 столовых ложки соевого соуса,
• ¼ стакана воды,
• 1 столовая ложка поджаренных кунжутных семечек.

Приготовление медовой курицы в кунжуте:

1. Смешиваем соевый соус, кунжутное масло и сахар. В этом соусе маринуем курицу примерно час.
2. Смешиваем муку и крахмал и обваливаем в этой смеси кусочки курицы. Маленькая хитрость: чтобы кусочки равномерно обвалялись в муке, высыпьте её в целлофановый пакет, затем туда же добавьте кусочки мяса и хорошенько встряхните это всё.
3. Жарим курицу в горячем масле до золотистого цвета.
4. Теперь делаем соус. Смешиваем чили, кетчуп, мёд, соевый соус и воду. И кипятим на медленном огне до загустения.
5. Окунаем в соус кусочки курицы, посыпаем кунжутом и подаём.
6. На гарнир хорошо подать рис.

Приятного аппетита!