Очень легкий, очень вкусный, очень витаминный и очень красивый — и все это о нашем торте со свежими ягодами. Хотите легкий десерт? Запоминайте рецепт!
Ингредиенты для приготовления летнего торта:
- Печенье — 300 г
- Сливочное масло — 125 г
- Обезжиренный йогурт — 500 мл
- Взбитые сливки — 300 мл
- Желатин — 14 г
- Сахарная пудра — 5-6 столовых ложек
- Ягоды — 250-300 г
Приготовление летнего торта с ягодами:
Начинка:
- Замочите желатин в холодной воде на 10 минут.
- Йогурт венчиком взбейте с сахарной пудрой.
- Желатин поставьте на медленный огонь до растворения, но не доводя до кипения. Остудите.
- Смешайте взбитый йогурт с желатином. Тщательно перемешав, добавьте взбитые сливки и аккуратно перемешайте до однородной массы.
Основа:
- Мелко измельчите печенье.
- Растопите масло и смешайте с печеньем. Выложите на дно формы для пирога, максимально плотно утрамбуйте ложкой и поставьте в холодильник.
Сборка и украшение:
- Готовую начинку выложите поверх охлажденной основы из печенья, равномерно распределив по всей поверхности.
- Закройте бумагой для выпечки и поставьте в холодильник до полного охлаждения, затем можно сменить на пищевую пленку до подачи.
- Украсьте свежими ягодами, а когда их нет шоколадом, карамелью, любым сладким соусом по вкусу.
Приятного аппетита!