Такой легкий, летний и вкусный пирог! Ваши гости его очень быстро распробуют и оценят по достоинству!
Ингредиенты для летнего пирога с ягодами и сметаной:
Для теста:
- Пшеничная мука – 200 грамм
- Сливочное масло – 100 грамм
- Яйцо – 1 штука
- Соль – щепотка
Для начинки:
- Белая малина – 100 грамм
- Красная малина – 100 грамм
- Ежевика – 100 грамм
- Небольшой спелый нектарин – 1 штука
- Сахар – 75 грамм
- Ванильный сахар – 10 грамм
- Мука – 1 столовая ложка
- Крахмал – 1 столовая ложка
- Сметана — 200 грамм
- Сахарная пудра (для украшения)
Приготовление пирога:
- Холодное сливочное масло измельчить и растереть с мукой. Добавить яйцо, соль, замесить тесто и отправить в холодильник на 30 минут.
- Достать тесто из холодильника, раскатать и положить в форму. Выпекать 10 минут при 180 градусах в духовке.
- Смешать сахар, сметану, крахмал, муку и ваниль.
- Ягоды вымыть, нектарин вымыть и нарезать и разложить на поверхности теста. Сверху распределить крем из сметаны и отправить в духовку допекаться при 180 градусах на 30-40 минут.
- Готовый пирог украсить ягодами, присыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
Приятного аппетита!