Куриные бёдрышки в азиатском стиле

Куриные бедрышки в азиатском стиле: и острые, и сладкие, и пряные, и кислые! А на гарнир – рисовая лапша фунчоза, которую можно заменить стеклянной бобовой лапшой или просто спагетти или капелини. Готовятся бедрышки в азиатском стиле очень просто. Некоторое время займет маринование мяса.

На три порции – 6 бёдрышек – нам понадобится:

• Корень имбиря – кусочек длиной 3 см
• Перчик чили – 1/3
• Чеснок – 6 зубчиков
• Лимон -1/2 шт
• Мёд – 1 ст. ложка
• Соевый соус – 2 ст. ложки
• Рисовый уксус – 2 ст. ложки
• Кунжутное масло (можно взять обычное растительное) – 2 ст. ложки
• Вода – 2/3 стакана
• Лапша рисовая «Фунчоза» – 300 г

Приготовление куриных бедрышек в азиатском стиле:

1. Чеснок и имбирь очищаем и натираем на мелкой тёрке. Перец чили освобождаем от зёрнышек и мелко рубим.
2. Добавляем к перцу, имбирю и чесноку соевый соус, мёд, уксус, масло, воду. Лимон режем пополам и выдавливаем из половинки сок. Размешиваем наш маринад.
3. Заливаем бёдрышки маринадом. Накрываем тарелкой с чуть меньшим диаметром, чем миска, слегка придавливаем и убираем на пару часов в холодильник.
4. Затем помещаем бёдрышки в глубокий противень, добавляем весь маринад – он станет впоследствии соусом для нашего блюда. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут.
5. Фрунчозу готовим так, как написано на упаковке. После промывания в холодной воде отправим ее прогреваться в горячий маринад, оставшийся в противне.
6. Осталось выложить рисовую лапшу, бёдрышки и добавить соус.

Приятного аппетита!