Запеканка из куриного филе с овощами и сыром

Запеканка из куриного филе с овощами и сыром настолько просто готовится, что её сможет приготовить даже школьник, а получается очень-очень вкусно!

Ингредиенты для приготовления запеканки из куриного филе с овощами и сыром:

• куриное филе — 3 штуки
• сладкий перец — 1 штука
• помидор — 2 штуки
• мука — 1 чайная ложка
• молоко — 120 мл
• томатная паста (или кетчуп) — 1 столовая ложка
• сливочное масло — 1 столовая ложка
• лук- 1 штука
• чеснок — 2 зубчика
• сыр — 40 г
• растительное масло
• соль
• черный молотый перец
• орегано
• базилик

Как готовится запеканка из куриного филе с овощами и сыром:

1. Лук нарезать мелко и вместе с чесноком обжарить на растительном масле около 3 минут, добавить мелко нарезанный перец и жарить еще ~5 минут до мягкости перца. Переложить в форму для запекания.
2. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить в той же сковородке до готовности, около 10 минут.
3. В конце добавить томатную пасту, перемешать. Переложить в форму для выпекания на лук с перцем.
4. В той же сковородке растопить сливочное масло, добавить муку и молоко и варить до загустения (не больше минуты). Равномерно полить им курицу.
5. Помидоры нарезать небольшими кусочками и выложить сверху.
6. Посолить, поперчить, посыпать орегано и базиликом.
7. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
8. Достать из духовки, посыпать натертым сыром и поставить еще на 5 минут.

Какие еще запеканки рекомендуют наши Вкуснятинки:

Легкий куриный пирог-запеканка

Рисовая запеканка с творогом

Овощная запеканка «Спираль»

Запеканка с цветной капустой для завтрака

Запеканка с картофелем и грибами

и много других.

Приятного аппетита!