Курица в апельсиновом соусе

Курица в апельсиновом соусе — оригинальный рецепт запеченной курицы и отличнейший вариант быстрого и вкусного праздничного блюда!

Калорийность 1 порции: 750 ккал
Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты на 4 порции курицы в апельсиновом соусе:

• 1 курица весом 1.5 кг, разрезанная на куски
• 1/2 стакана апельсинового сока
• 1 апельсин
• 1 яблоко
• 1/2 стакана сладкого вина
• 1/2 стакана муки
• 1 куриный кубик
• 1/4 стакана оливкового масла
• соль и перец

Как приготовить курицу в апельсиновом соусе:

1. В миску положите куски курицы, посолите, поперчите, оставьте в апельсиновом соке и вине на 20 минут. Слейте сок.
2. Обваляйте курицу в муке и обжарьте на оливковом масле. Слейте излишки масла и положите курицу на противень.
3. Очистите яблоко, натрите на терке, смешайте с оставшимся маринадом и добавьте к курице.
4. Разведите бульонный кубик в половине стакана горячей воды и полейте курицу. Если Вы не признаете использование бульонных кубиков, возьмите набор любимых приправ (не слишком пахучих, чтобы не перебить аромат соуса) и посыпьте ими курицу.
5. Поставьте в духовку на 30 минут.
6. Переверните куски курицы и запекайте еще 10 минут.
7. Нарежьте апельсин полукольцами вместе со шкуркой и добавьте к курице за 5 минут до готовности.
8. Подавайте курицу на блюде, полив апельсиновым соусом.
9. Оставшийся соус подайте отдельно, при желании на гарнир можно предложить отварной картофель или картофельное пюре.

Примечание: При запекании мяса и птицы в духовке выбирайте не очень большой противень, чтобы подливка не испарялась полностью

Приятного аппетита!