Курица с цветной капустой под сливочным соусом и сыром (в духовке) (+ВИДЕО)

Вкусную и полезную цветную капусту и диетическое куриное филе можно соединить в одном блюде для питательного и полезного ужина. А если залить это блюдо сливками и приготовить в духовке получится очень вкусно.

Ингредиенты:

— цветная капуста – 800 гр.;

— куриное филе – 500 гр.;

— яйца – 3 шт.;

— сыр – 150 гр.;

— сливки 20% — 200 мл.;

— чеснок – 2 зубка;

— растительное масло – 3 ст.л.;

— соль – по вкусу;

— черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Цветную капусту помыть, срезать верхние листья, разобрать на соцветия и проварить в слегка подсоленной воде с течении 10 минут.
2. Готовую капусту откинуть на дуршлаг и дать ей немного остыть.
3. Куриное филе нарезать на произвольные не слишком крупные кусочки, обжарить на растительном масле и приправить специями.
4. Взять форму для запекания, слегка смазать ее растительным маслом и первым слоем выложить цветную капусту.
5. Сверху на капусту выкладываем обжаренное куриное филе и готовим заливку.
6. Три яйца солим и взбиваем венчиком до однородного состояния.
7. Добавляем сливки (чем жирнее сливки – тем «сливочнее» получится блюдо) и еще раз все хорошо перемешиваем.
8. Сыр и чеснок трем на мелкой терке и отправляем к сливочно-яичной смеси, приправляем черным перцем и солью и перемешиваем.
9. Заливаем смесью капусту с курицей и отправляем блюдо в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 – 40 минут.
10. Готовое блюдо по желанию посыпаем рубленной зеленью и подаем к столу.

Это блюдо очень вкусное как в горячем, так и в холодном виде.

Курица с цветной капустой под сливочным соусом и сыром в духовке готова! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Источник