Курица, фаршированная грибами и сыром

Курица фаршированная грибами и сыром и из духовки — звучит вкусно и празднично. Множество рецептов предлагают десятки вариаций вкусов. Мы подобрали для вас только лучшие!

Ингредиенты для приготовления курицы, фаршированной грибами и сыром:

• Куриные грудки — 6 штук
• Грибы — 450 г
• Чеснок — 2 зубчика (выдавить ч/з чесночницу)
• Лук — 1 штука
• Соль
• Перец
• Швейцарский сыр — 225 г
• Свежий эстрагон

Для маринада:

• Сок и цедра 2 лимонов
• Итальянские специи – 1 столовая ложка
• Чеснок — 2 столовые ложки (выдавить ч/з чесночницу)
• Коричневый сахар — ¼ стакана
• Бальзамический уксус — ¼ стакана
• Яблочный уксус — ¼ стакана
• Вустерский соус — 1 столовая ложка
• Дижонская горчица — ½ столовой ложки
• Оливковое масло — ½ стакана
• Соль — 1 чайная ложка
• Перец — ½ чайной ложки

Приготовление курицы, фаршированной грибами и сыром:

1. Смешайте все ингредиенты для маринада, размешайте массу до однородности.
2. Поместите курицу в пакет с замком, добавьте маринад (но сохраните ½ стакана). Замочите на 20 минут, пока будете готовить грибы.
3. Обжарьте на сковороде лук и чеснок на оливковом масле. Выложите грибы, посолите и поперчите. Тушите до готовности грибов.
4. Надрежьте грудки вдоль, но не разрезайте полностью, выложите грибы и кусок сыра, присыпьте эстрагоном.
5. Закрепите грудки зубочисткой, чтобы начинка не выпала.
6. Обжарьте грудки с обеих сторон по 2 минуты на сковороде с оливковым маслом, а затем переложите их в блюдо и закройте фольгой.
7. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 10 минут (до готовности).

Курица фаршированная грибами и сыром Вам непременно понравится! Приятного аппетита!