Круассаны с сыром и апельсиновым джемом

Уникальный рецепт, который был создан известным мастер-шефом из Испании Марком Аудибертом. Попробуйте, вам обязательно понравится!

Ингредиенты для приготовления круассанов:

• 400 г дрожжевого теста
• Мука (при надобности)
• 70 г сливочного масла
• 70 г сыра Джюгас
• Апельсиновая цедра
• Апельсиновый джем

Способ приготовления круассанов:

1. Сначала раскатываемСначала  тесто на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 4-5 мм.
2. Разрезаем тесто на одинаковые небольшие треугольники, смазываем растопленным сливочным маслом, присыпаем мелко тертым сыром Джюгас и цедрой апельсина.
3. Скручиваем в рулетики.
4. После этого рулетики нужно выложить на застеленный пекарской бумагой противень и уберать в теплое место на полчаса.
5. Разогреваем духовку до 200⁰ С.
6. Аккуратно смазываем слоеные рулетики сверху растопленным сливочным маслом и присыпаем тертым сыром.
7. Выпекаем в духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
8. Готовые круассаны лучше всего подавать с апельсиновым джемом.

Приятного аппетита!