Котлеты гречневые

Котлеты гречневые — вкусно даже без мяса! Блюдо очень быстрого приготовления!

Ингредиенты для приготовления гречневых котлет:

• Гречка вареная — 1 стакан
• Яйцо — 2-3 штуки
• Сыр — 100 г
• Лук — 1 штука
• Масло сливочное — 50 г
• Соль, перец

Приготовление гречневых котлет:

1. Лук измельчить и пожарить на сливочном масле. Сыр натереть на терке.
2. Смешать вареную гречку, лук и сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить. Добавить в фарш, перемешать.
3. Из фарша сформировать котлеты, обвалять их в муке (делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.

Вкусные они и в горячем, и холодном виде.

Приятного аппетита!