Косичка из свинины

Косичка из свинины — очень оригинальное блюдо с неповторимым вкусом, которое можно сделать и в домашних условиях, и на природе. Уже по картинке видно, что блюдо это жирное, поэтому предлагаю его именно таким любителям.

Ингредиенты для приготовления косички из свинины:

• Свинина – 0.5 кг,
• Репчатый лук – 2 штуки
•  Сок – 0.5 лимона,
• Перец,
• Соль,
• Масло растительное,
• Гранат,
• Зелень.

Приготовление косички из свинины:

1. Свинину моем, сушим, отбиваем с обеих сторон, солим и перчим.
2. На каждом кусочке мяса делаем два надреза не до конца.
3. Заплетаем мясо в виде косички, а конец закрепляем зубочисткой.
4. Косички помещаем в посуду, добавляем нарезанный репчатый лук, выдавливаем сок из лимона, все тщательно перемешиваем и ставим на ночь мариноваться.
5. Вынимаем мясо и обсушиваем его.
6. Нагреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем мясо с обеих сторон на сильном пламени.
7. Убавляем огонь до минимума и наливаем немного воды. Накрываем крышкой сковороду и доводим до готовности.
8. Посыпаем зернами граната и рубленной зеленью.

Приятного аппетита!