Йогуртовый торт без выпечки «Клубничная мечта»
Ароматный, сочный, сладкий и очень очень вкусный торт, который сохраняет все прелести клубники!
В приготовлении довольно-таки прост, поэтому не теряйте времени и скорее готовьте эту прелесть!
Ингредиенты для приготовления торта без выпечки «Клубничная мечта»:
- йогурт натуральный – 350 г
- молоко – 300 мл
- какао – 1 столовая ложка
- желатин – 40 г
- лимонный сок – 1 столовая ложка
- сахар – 6 столовых ложек
- клубника – 200-250 г
Приготовление йогуртового торта без выпечки «Клубничная мечта» :
- В кастрюльку наливаем молоко и засыпаем желатин (но не весь, 5-10 г оставьте), ставим на плиту и греем, не забывайте помешивать! Не давайте молоку закипеть!
- Когда желатин растворится, даем молоку охладиться.
- Йогурт выливаем в отдельную ёмкость, добавляем к нему сахарный песок и лимонный сок, взбиваем миксером, после постепенно подливаем молоко и снова взбиваем.
- В отдельную посуду отливаем треть нашей массы, добавляем какао и перемешиваем.
- Эту массу выльем в формочку и отправим в морозильник на 12 минут, затем достаём и доливаем оставшуюся массу (которая без какао) и ставим обратно в морозильник.
- Пока наш будущий торт застывает, делаем клубничное пюре. Клубнику и сахарный песок перемешиваем в блендере.
- Берём желатин и смешиваем с 50 г воды, оставляем на 10 минут, потом ставим на плиту и на медленном огне, помешивая, нагреваем, затем охлаждаем (не до застывания).
- Смешиваем приготовленный желатин с клубничным пюре и выливаем его в застывшую йогуртовую смесь последним слоем.
- И ставим обратно в морозильник.
Приятного аппетита!
