Изумительный кокосовый пирог
Этот кокосовый пирог действительно стоит своего названия. Готовится он очень просто и не требует много затрат. Вкус пирога — бесподобный. Попробовав его, Вы непременно пожелаете готовить его снова и снова.
Ингредиенты для приготовления кокосового пирога:
Для теста:
- 1 яйцо
- 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
- 3/4 стакана сахара
- 10 г разрыхлителя
- 1,5 стакана муки
Для начинки:
- 3/4 стакана сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 100 г кокосовой стружки
- 1 ст. 20% сливок
Способ приготовления кокосового пирога:
- Смешать яйцо со стаканом кефира, добавить разрыхлитель и постепенно всыпать муку. Затем выливаете все в форму.
- Для начинки в сухой посуде смешиваем сахар, кокосовую стружку и ванильный сахар. Полученную смесь равномерно нужно распределить по всей поверхности теста.
- Предварительно нагрейте духовку до температуры 180-2000 и поставьте выпекать пирог на 25-30 минут.
- Чтобы не подгорела стружка, через 10 минут после начала выпекания, прикройте пирог фольгой.
- Готовый пирог полейте равномерно 1 стаканом сливок.
Приятного аппетита!