Идеальные маффины из овсяной муки с бананом

Название этого блюда говорит само за себя. Действительно, маффины выходят просто идеальными! Нежный банановый вкус — это что-то!!!

Ингредиенты для приготовления маффинов:

• 200 г овсяной муки
• 50 г пшеничной муки
• 1 банан
• 2 яйца
• 100 г яблочного пюре
• 2 ст.л. фруктозы
• 2 ч.л. разрыхлителя
• ½ ч.л. корицы

Способ приготовления маффинов:

1. Вначале приготовления яблочное пюре соединяем с фруктозой.
2. Добавляем яйца и хорошенько перемешиваем до однородной консистенции.
3. Затем банан очищаем от кожуры и в отдельной емкости хорошенько толчем вилкой.
4. Получившуюся кашицу добавляем к яблочному пюре с фруктозой и яйцами, перемешиваем.
5. В жидкую смесь просеиваем оба вида муки и разрыхлитель, добавляем корицу, замешиваем тесто, но смотрите, чтобы оно не получилось слишком крутым.
6. Духовку разогреваем до 160 градусов.
7. Далее в формы для маффинов вкладываем бумажные формочки или смазываем растительным маслом.
8. Раскладываем по формам тесто и отправляем уже в разогретую духовку на 25-35 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Приятного аппетита!