Гречка по-купечески

Вкуснотища необыкновенная — эта гречка по-купечески! Поэтому её рецепт покорил весь мир!

Ингредиенты на 3 порции гречки по-купечески:

• Гречневая крупа — 150 г
• Фарш мясной — 250-300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Морковь — 1 шт.
• Масло растительное — 2-3 ст.л.

 

Приготовление гречки по-купечески:

1. Гречку промыть, подсушить на сковороде, смазанной маслом.
2. Обжарить мелко порезанный лук, фарш и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета.
   Добавить томатную пасту, тщательно перемешать.
3. К мясу и овощам выложить гречку, залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить. Тушить на медленном огне под крышкой.
4. В готовую гречку по — купечески добавить мелко порезанный чеснок, перемешать. Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист.

Приятного аппетита!