Домашняя пицца

Пицца — одно из самых популярных блюд в мире. Изначально пришло к нам из Италии, но уже успело понравиться если не каждому, то очень многим. Для того, чтобы приготовить вкусную домашнюю пиццу, предлагаем несложный рецепт.

Ингредиенты для приготовления теста пиццы по-домашнему:

Мука — 450-500 г
Молоко — 250 мл
Соль — 1 ч. ложка
Сахар — 2 ст. ложки
Дрожжи сухие активные — 0,5 пакетика (6 г)
Растительное масло — 3 ст. ложки

Ингредиенты для начинки пиццы по-домашнему:

Болгарский перец — 1 шт.
Колбаса — 100 г
Мясо копченое — 100 г
Помидоры — 2 шт.
Сыр твердый — 150 г
Кетчуп — 2 ст. ложки
Майонез — 2 ст. ложки

Способ приготовления пиццы по-домашнему:

Для начала включите духовку и разогрейте ее до 200⁰C.
Молоко наливаем в кастрюлю, ставим на огонь. До кипения доводить не нужно.
В молоке разводим дрожжи и добавляем соль и сахар. Когда они слегка подойдут, добавляем растительное масло и постепенно насыпаем муку. Тесто должно получиться мягким.
Накрываем тесто полотенцем на несколько минут.
Для начинки нарезаем копченое мясо, колбасу, помытый перец и помидоры. Кусочки могут быть любой формы, зависимо от вашего предпочтения. Сыр нужно натереть на крупной терке.
Тесто разделяем на 2 ровные части. Из каждой раскатываем круглый корж. Толщина примерно должна быть 5-6 мм.
Смазываем противень растительным маслом, аккуратно ставим тесто.
Основу смазываем кетчупом, равномерно расставляем начинку, можно загнуть края для пиццы.
Сверху мажем майонезом и посыпаем тертым сыром. Пиццы лучше готовить по-очереди, чтобы хорошо пропеклись с обеих сторон.
В духовку ставим на среднюю полку и выпекаем 15-20 минут при температуре 200⁰C. Пока печется первая порция, можно заняться второй.