Цветы из слоеного теста
Нежные цветочки невероятной красоты расцветут у Вас прямо на тарелке, если Вы решите сделать такую прелесть. Минимум ингредиентов и работы — максимум вкуса и удовольствия!
Ингредиенты для приготовления цветов:
- Готовое слоеное тесто
- Начинка (на выбор) — не должна быть жидкой, можно чернослив
- Яйцо для смазки
- Варенье, шоколад (для украшения)
Приготовление цветов из слоеного теста:
- Раскатать слоеное тесто. Толщина теста должна быть около 0.5 см, вырезать круглые лепешки. В середину лепешки положить начинку.
- Сформировать звездочку, как показано на картинке, каждый лучик звезды ножницами подрезать почти до центра и сдвинуть в сторону.
- Верхние лучики собрать, вывернув их в центр, предварительно смазав яйцом.
- Оставить цветы на расстойку.
- Жарить во фритюре. В рецепте так, но можете попробовать испечь их в духовке. Сама не пробовала, но думаю, хуже не будет.
- Сложить в дуршлаг, чтобы стекло масло (если жарили во фритюре).
- Положить немного джема в серединку цветка и так подавать. Тарелку можно украсить, нарисовав на ней куст или листья джемом, вареньем или растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!
