Чизкейк тыквой и белым шоколадом — сочетание этих ингредиентов может удивить, но посмотрите, какая прелесть получается в итоге. Вкусный и яркий чизкейк даже в самый хмурый день поднимет Вам настроение!
Ингредиенты:
Для основы:
- 3/4 стакана ванильного печенья, измельченного в блендере до крошек
- 1/2 стакана дробленого фундука
- 3 столовых ложки сахара
- 3 столовых ложки растопленного сливочного масла
Для начинки:
- 600 грамм размягченного сливочного сыра
- 1 стакан сахара
- 3 столовых ложки муки
- 1 чайная ложка приправы для тыквенного пирога
- 4 яйца
- 1 стакан натертого на крупной терке белого шоколада
- 250 грамм консервированной тыквы
- 1/4 стакана дробленого фундука
Как приготовить:
- Разогрейте духовку до 160 градусов.
- В небольшой миске соедините все ингредиенты для основы и хорошенько перемешайте. Выложите смесь в форму и вдавите ложкой, формируя невысокие бортики.
- Выпекайте основу 10 минут, затем выньте ее из духовки и пока поставьте в сторону.
- Убавьте температуру в духовке до 140 градусов.
- В большой миске взбейте миксером на низкой скорости сыр, сахар, муку и приправу (на низкой скорости в начинку попадет меньше воздуха и чизкейк не треснет при выпекании).
- Добавьте тыкву и яйца и еще раз взбейте, пока масса не станет почти однородной.
- Вмешайте белый шоколад. Вылейте начинку поверх основы и посыпьте орехами.
- Выпекайте 1 час.
- Затем выключите в духовке огонь и оставьте чизкейк на полчаса доходить.
- Выньте чизкейк и дайте остыть.
Любите чизкейки? На нашем сайте их рецептов достаточно много. Вот лишь некоторые:
Чизкейк со сгущенкой (без выпечки)
Творожный чизкейк — нежный, ароматный и очень вкусный!
Выпечка с бананами — 9 вкусных и полезных рецептов!
Клубничный чизкейк без выпечки — 4 удивительных десерта
Брауни — великолепные рецепты шоколадных десертов
И это еще не все! Другие рецепты Вы найдете в рубрике «Десерты«.
Приятного аппетита!