Нежнейшие быстрые сырные лепешки очень подойдут для случая неожиданных гостей или же в любых других случаях, когда потребуется буквально за несколько минут приготовить что-нибудь вкусненькое, аппетитненькое, а также очень сытное.
Кстати, продуктов для приготовления быстрых сырных лепешек понадобится также совсем немного…
1. Быстрые сырные лепешки
Ингредиенты:
для теста:
- 1 стакан кефира (или простокваши),
- по 1/2 ч. л. сахарного песка и соли,
- 1 стакан мелко натертого сыра твердых сортов,
- 2 стакана пшеничной муки,
- 1/2 ч. л. соды,
для начинки:
- 1 стакан мелко нарезанной ветчины, колбаски или сосисок,
- растительное масло для жарки (желательно рафинированное).
Как приготовить:
- К кефиру или простокваше добавить соль, сахар и соду и тщательно все это перемешать.
- Всыпать натертый твердый сыр, постепенно добавить муку и снова хорошенько размешать.
- Из подготовленного теста влажными руками сформировать небольшие лепешки.
- В серединку лепешек выложить немного начинки и сделать небольшие пирожки, залепив тесто по краям.
- Пирожки обжаривать в сковородке с разогретым маслом до готовности.
Лепешки по данному рецепту можно готовить и без какой-либо начинки.
2. Мексиканская лепешка
Мексиканская лепешка – сытная, вкусная и очень нежная лепешка из обычных ингредиентов. На столе надолго не задерживается, всегда разлетается первой.
Ингредиенты:
- Картошка – 500 грамм
- Мука – 150 грамм
- Яйцо – 1 штучка
- Ветчина – 100 грамм
- Твердый сыр – 100 грамм
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло
Как готовится:
- Сделайте картофельное пюре. Вбейте в него яйцо и высыпьте муку. Хорошенько перемешайте. Из получившейся массы сформируйте две лепешки.
- Первую лепешку положите на разогретую сковороду с маслом, сверху выложите нарезанную ветчину или любую другую начинку и хорошенько присыпьте тертым сыром. По внешней окружности оставьте немного пустого места.
- Затем накройте все второй лепешкой и совсем слегка прижмите ее по внешней стороне.
- Обжаривайте блюдо с двух сторон до получения золотистой корочки.
- Блюдо лучше всего кушать сразу горячим. Подавайте со сметаной и свежей зеленью.
3. Лепешка на завтрак
Такая лепешка на завтрак – отличная замена обычному омлету! Делается легко, а получается очень вкусно и сытно. Я привыкла завтракать так, потому что все ингредиенты часто бывают под рукой.
Ингредиенты:
- Мука – 5 столовых ложек
- Сметана – 4 столовых ложки
- Яйца – 4 штучки
- Сарделька – половина
- Сыр твердый – 50 грамм
- Зеленый лук – пол маленького пучка
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
Как готовится:
- Сардельку и лук измельчите, потом перемешайте.
- В миску вбейте яйца и взбейте их вилочкой. Затем добавьте туда сметану и хорошенько перемешайте.
- Потом отправляем туда сардельку с луком, досыпаем муку и солим. Все хорошенько взбиваем.
- Достаньте сковороду, раскалите растительное масло и обжаривайте лепешки, как блины, с двух сторон.
- Когда лепешки будут готовы, то присыпьте их натертым сыром и заверните пополам. Кушать их нужно горячими.
4. Быстрые «хачапури» к завтраку
Эти быстрые «хачапури» будут своеобразной палочкой-выручалочкой для занятой хозяйки. Рецепт очень простой, готовятся такие лепёшки, действительно, быстро, а получается невероятно вкусно!
Ингредиенты для приготовления быстрых хачапури:
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 300 г сулугуни (творога)
- 1 стакан муки
- 30 г сливочного масла
Как приготовить быстрые хачапури:
- Взбить венчиком яйцо в миске.
- Влить молоко и опять все взбить.
- Добавить муки и все взбить.
- Потереть 300 грамм сулугуни.
- Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать.
- Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумянится.
- Потом перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.
5. Быстрые сырные лепешки — видео рецепт
На праздничном столе должны стоять аппетитные и интересные блюда, мы поможем Вам разнообразить Ваш стол:
Приятного аппетита!