Хрустящие жареные пирожки с творогом «Бомбочки», о которых мы сегодня расскажем, покорят Вас своим незабываемым вкусом! Это просто бомба, они даже вкуснее чебуреков! Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными! Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. И это просто находка, как отличная закуска!
Ингредиенты для приготовления бомбочек:
- Укроп — на вкус
- Зубчик чеснока — на вкус
- Помидоры (томатная паста\сок) — 5 штук
- Творог — 0,2 кг
- Сахар солодовый — 2 чайная ложка
- Соль — 1 чайная ложка
- Растительное масло -4 столовые ложки
- Мука пшеничная — 3,5 стакана
- Кефир — 1 стакан
- Растительное масло и свиной жир для обжарки — в пропорции 1:1
Как приготовить бомбочки:
- Помидоры, чеснок и зелень измельчаем и перемешиваем с подсоленным творогом.
- Кефир, подсолнечное масло, соль, сахар, перемешиваем в кастрюльке и греем до признаков закипания, но ни в коем случае не кипятить. Периодически мешаем.
- В наш еще не остывший кефир добавляем муку и тщательно замешиваем тесто.
- Делим тесто на 2 равные части и одну раскатываем в большую, равномерную и ровную лепешку.
- Из лепешки вырезаем кружочки стаканом подходящего диаметра.
- На наши кружки выкладываем начинку из творога и помидор на одну половину теста, а другой накрываем начинку и защипываем хорошенько.
- Свинной жир и масло растапливаем в пропорции 1\1 и хорошенько разогреваем.
- Жарим наши пирожки с каждой стороны в обильном слое “жиромасла” до румяной корочки с двух сторон.
Не знаете, какие закуски поставить на стол к приходу гостей? Тогда обращайтесь к нам, мы всегда подскажем. На нашем сайте много разных рецептов закусок. Например:
- Запеченная рыба под томатным соусом — и второе блюдо, и закуска
- Запеченные помидоры с фаршем — красивая и вкусная закуска
- Маринованные грибы — очень простые рецепты для любых грибов
- Аргентинская закуска «Эмпанадас» — любители остренького оценят!
- Закуска из слоеного теста — 5 рецептов вкусных простых блюд
Приятного аппетита!