Блюда с печенью трески — 4 рецепта закусок и салатов

Печень трески — блюдо самодостаточное, однако это не исключает множества оригинальных рецептов из печени трески, в которых печенка смешивается с другими продуктами. Блюда с печенью трески — это всевозможные закуски и салаты. Вот и мы предлагаем Вам рецепты салатов, бутербродов и закуски.

1. Блюда с печенью трески — Бутерброды

Бутерброды с печенью трески пользуются огромной популярностью на любом праздничном застолье. Украшенные зеленью бутерброды смотрятся ярко и нарядно и обычно не задерживаются на столе надолго. Делать такую закуску можно на тостах или крекерах.

Ингредиенты:

• Консервированная печень трески – 1 банка
• Лук – 1 штучка
• Яйца – 2 штучки
• Чеснок – 2 зубчика
• Твердый сыр – 70 грамм
• Майонез – 2 столовых ложечки
• Уксус – 1 чайная ложечка
• Перец по вкусу

Как приготовить:

1. Батон нарежьте на ломтики и поджарьте их на масле с каждой стороны. Сразу натрите чесночком, пока они не остыли.
2. Лук измельчите, залейте уксусом и отставьте на 15 минуток.
3. Яйца сварите вкрутую, а сыр натрите.
4. С консервов слейте масло, а печень помните вилкой.
5. Потом перемешайте печень с луком, добавьте измельченные яйца, сыр, заправьте все майонезом, поперчите и выкладываем на хлеб.

2. Яйца, фаршированные печенью трески

Часто на праздничный стол готовят фаршированные яйца. Такая закуска всегда востребована и можно придумать множество вкусных вариантов. Сегодня я расскажу как приготовить яйца, фаршированные печенью трески. В состав начинки можно также добавить мелко нарезанный лук.

Ингредиенты:

• Печень трески – 200 грамм (1 банка)
• Яйца – 6 штучек
• Петрушка – полпучка
• Соль по вкусу

Как приготовить:

1. Отварите яйца. Пусть они поварятся 10 минуток после закипания. Затем опустите их под холодную воду.
2. Петрушку отделите от стеблей и измельчите.
3. С яиц снимите скорлупу и разрежьте на 2 части, желтки достаньте.
4. Желтки перетрите вилкой в крошку.
5. Добавьте печень трески, только масло слейте. Петрушку очень мелко разотрите, чтобы получилась однородная консистенция. Можете немного добавить соль если печень несоленая.
6. Начинку положите в половинки яиц и украсьте петрушкой.

3. Салат с печенью трески и овощами

Салат с печенью трески относят к праздничным салатам. Но очень трудно понять, делают этот потрясающий салат на праздник или праздник наступает сам, когда в доме появляется такой салатик. ?

Ингредиенты:

• Печень трески – 1 баночка
• Картофель – 400 грамм
• Морковь – 200 грамм
• Яйца – 4 штучки
• Соленые (или маринованные) огурцы – 200 грамм
• Соль по вкусу
• Майонез

Как приготовить:

1. Картошку и морковку отварите.
2. Картошку варите в мундире, затем ее очистите и нарежьте на кубики.
3. Морковь натрите на средней терке.
4. Яйца отварите и также натрите на средней терке.
5. Огурцы нарежьте на тоненькие полосочки.
6. С печени трески слейте масло, а печень помните вилкой.
7. Положите печень, яйца, картошку, морковку и огурцы в салатник, перемешайте. Если Вам кажется, что соли маловато, то можете досолить.
8. Заправьте салат майонезом и снова хорошенько перемешайте.

4. Салат с печенью трески, овощами и орехами

Этот слоеный аппетитный салат частенько украшает мой праздничный стол. Ингредиенты доступные и отлично сочетается между собой. И вид у него более праздничный, чем у первого варианта.

Ингредиенты:

• Печень трески — 250 грамм
• Картофель ­– 3 штучки
• Яйца ­– 3 штучки
• Морковь –­ 1-­2 штучки
• Сыр плавленый –­ 100 грамм
• Яблоко, кислое ­– 1 штучка
• Лук зеленый ­– 1 пучок
• Грецкие орехи –­ 30 грамм
• Лимонный сок ­по вкусу
• Майонез ­по вкусу

Как приготовить:

1. Картофель, яйца и морковь отварите. Дайте остыть.
2. Пока натрите яблоко на терке и сбрызните лимонным соком. Поломайте орехи.
3. Сырок положите в морозилку на 15 минуток, а потом натрите на терке, так будет удобнее тереть.
4. Картофель мелко нарежьте кубиками, морковку натрите на средней терке, а яйца просто измельчите.
5. Выкладывайте слоями. Первый слой — картофель, промажьте сверху майонезом.
6. 2 слой – печень трески, сверху присыпьте измельченным луком.
7. 3 – яблоко, сверху майонез.
8. На яблоки выложите яйца, затем морковь, а потом слой майонеза.
9. Последний слой – сырок с орехами.

Рыба — очень полезный и вкусный продукт из которого можно творить кулинарные шедевры. Рецепты «Вкуснятинки» поделятся с Вами рыбными блюдами:

• Запеченная рыба — 4 вкусных блюда из любой рыбы
• Блюда из трески — 5 рецептов из полезной рыбки
• Рыба с шампиньонами и мартини
• Рыба, запеченная в слоеном тесте

Приятного аппетита!