Белковые корзиночки с творожным кремом

Белковые корзиночки с творожным кремом, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными и воздушными. Этот нежнейший десерт особенно придётся по вкусу любителям безе. Попробуйте, устоять невозможно!

Ингредиенты для приготовления белковых корзиночек с творожным кремом:

Для корзиночек:

• сахар — 1 стакан
• яичные белки (холодные) — 4 штуки

Для творожного крема:

• сметана — 150 г
• творог – 400 г
• сахар — по вкусу
• клубника для украшения (по желанию)

Как приготовить белковые корзиночки с творожным кремом:

1. Для приготовления белковых корзиночек взбить охлажденные белки до мягких пиков.
2. Затем, подсыпая постепенно сахар, продолжать взбивать до получения блестящей, крепкой пены.
3. С помощью кондитерского мешка отсадить полученную белковую массу в форме гнезд на противень, застеленный бумагой для выпечки.
4. Поставить безе в духовку и выпекать при 100 градусах примерно 1,5-2 часа.
5. Для приготовления крема смешать творог и сметану, добавить по вкусу сахар и взбивать блендером до однородной массы.
6. Приготовленные остывшие белковые корзиночки наполнить творожным кремом. Украсить клубникой.

Приятного аппетита!