Пирог «Banoffee Pie»

Вкусный пирог с вареной сгущенкой и бананами. В приготовлении не сложный. Пирог подарит вам незабываемый  вкус.

Ингредиенты для приготовления “Banoffee pie”:

Тесто: 

• 250 г муки
• 125 г сливочного масла или маргарина
• 25 г сахара
• 1 яйцо

Начинка: 

• 1 банка вареной сгущенки
• 5 шт. спелых бананов
• 400 мл сливок
• 1 ч.л. растворимого кофе
• 1 десертную ложку сахарной пудры

Способ приготовления “Banoffee pie”:

1. Сначала просеиваем муку. Затем добавляем сахар, порезанное кубиками масло (масло берем холодное, сразу с холодильника). Вместо масла можно взять и маргарин.
2. После этого перетираем все в крошку. Добавляем яйцо и утрамбовываем тесто. Месить тесто не нужно. Оставляем его в холодильнике на полчаса.
3. На дно формы ставим пергаментную бумагу, а верху – покрошенное тесто. По краям можно добавить немного холодной воды и вылепить бортики.
4. Для того, чтобы тесто сохранило свою форму, сверху на него нужно поставить лист пергаментной бумаги и равномерно высыпать любую крупу.
5. Так выпекаем 15 минут, а потом убираем бумагу с крупой и кладем обратно в духовку и выпекаем до готовности.
6. Вынимаем пирог и ждем, пока он остынет.
7. Размазываем сгущенку по всему пирогу.
8. Чистим и нарезаем вдоль бананы. Расставляем их сверху на смазанный сгущенкой корж.
9. Затем нужно взбить сливки с кофе и сахаром. Распределяем смесь по всему пирогу, сверху можно немного посыпать растворимым кофе.
10. Если вы не подаете пирог сразу к столу, заверните его в пищевую пленку. Заморозке этот пирог не поддается.

Бананы, по желанию, можно заменить на любой другой фрукт.

Угощайтесь на здоровье! Приятного аппетита!