Бананы в карамельном соусе

Это интересный рецепт бананов в карамельном соусе, понравится многим! Есть что-то потрясающее в этом рецепте из бананов — твердая сладкая корочка и нежная мякоть.

Ингредиенты для приготовления бананов в карамельном соусе:

• Банан — 2 штуки
• Ванильная эссенция — 1 чайная ложка
• Вода — 1/2 стакана
• Кукурузный крахмал — 30 г
• Кунжут — 2 щепотки
• Мука — 60 г
• Пекарский порошок — 1/2 чайной ложки
• Сахар — 1 стакан
• Сода — 1/2 чайной ложки

Приготовление бананов в карамельном соусе:

1. Смешиваем муку, крахмал, соду, пекарский порошок, ванильную эссенцию.
2. Добавляем воды по необходимости, чтобы получился такой жидкий кляр.
3. Разогреваем масло в глубокой посуде.
4. Режем бананы.
5. Опускаем бананы в кляр.
6. Обжариваем в масле до золотистой корочки.
7. Готовим карамель. Засыпаем сахар на сковороду и добавляем полстакана воды, готовим до золотистого цвета.
8. Затем обмакиваем туда готовые бананы и сразу опускаем их в миску с водой и льдом.
9. Выкладываем на тарелку и посыпаем кунжутом.

Приятного аппетита!