Арахисово-имбирный соус

Арахисово-имбирный соус, вдохновленный азиатской кузней, обладает как знакомым арахисовым ароматом, который так любят дети, так и пряным оттенком имбиря и чеснока, который по достоинству оценят взрослые. Совет: соус также можно подавать поверх теплых макарон.

Ингредиенты примерно на 2 стакана соуса:

• 1 стакан арахисового масла
• 1/4 стакана соевого соуса
• 6 столовых ложек яблочного уксуса
• 2 зубчика чеснока
• 3-сантиметровый кубик очищенного имбиря
• 1/2 стакана мелко порубленной кинзы (или меньше по вкусу)
• 1/4 стакана горячей воды

Как приготовить арахисово-имбирный соус:

1. Выложите все ингредиенты, кроме воды, в миску кухонного комбайна.
2. Измельчите до получения однородной массы около 20 секунд, постепенно добавляя горячую воду.
3. Перемешайте лопаточкой, чтобы убедиться, что все ингредиенты хорошо соединились (соевый соус и уксус могут оседать на дно). Подавайте с брокколи, зеленой фасолью, красным болгарским перцем или крекерами.

Приятного аппетита!