Аппетитный картофель с начинкой — 3 рецепта

Аппетитный картофель с начинкой готовят обычно к празднику. Чаще всего это картофель, фаршированный мясным или овощным фаршем в духовке.

1. Аппетитный картофель с начинкой на гриле

Начинку для фарширования картофеля можно взять любую по Вашему вкусу: мясо, грибы, овощи, зелень… Сегодня у нас рецепт картофеля, фаршированного фасолью и помидорами. Он действительно получается очень аппетитный, так что, возможно, одной картофелиной и не обойдетесь.

Калорийность: в одной порции 290 ккал.

На 4 порции аппетитного картофеля на гриле нам необходимо:

• картофель — 4 шт. (выбирайте покрупнее)
• помидоры — 2 шт.
• консервированная белая фасоль — 160 г
• острый перец — 1 стручок
• репчатый лук — 2 шт.
• сливочное масло с зеленью — 1 столовая ложка
• зубчик чеснока
• сахар — 1 чайная ложка
• кетчуп — 3 столовых ложки
• молотый красный перец — 0,5 чайной ложки
• соль — по вкусу
• пряности для гриля — 0,25 чайной ложки

Приготовление аппетитного картофеля на гриле:

1. Картофель тщательно моем и варим в мундире в подсоленной воде.
2. Плотно завернем в алюминиевую фольгу и запекаем на гриле около 20-25 мин.
3. Для приготовления соуса мелко порубим лук и острый перец, пропустим чеснок через пресс.
4. Спассеруем лук, перец и чеснок в сливочном масле.
5. Помидоры нарежем кубиками и 2 минуты пассеруем с луком и перцем.
6. Сольём жидкость с фасоли и вместе с кетчупом, сахаром и пряностями добавим к овощам.
7. Продолжим тушить еще 5 мин. Приправим специями.
8. Открыв фольгу, надрежем картофель и положим в него начинку из овощей.

2. Аппетитный картофель с начинкой — Дважды запеченный

Дважды запеченный картофель – рецепт блюда американской кухни, запеченный картофель после наполнения вторично запекается.

Ингредиенты для приготовления дважды запеченного картофеля :

• Картофель — 5-6 штук
• Бекон — 100 г
• Сметана — 125 г
• Сыр твердый — 200 г
• Лук зеленый — 3-4 штуки
• Соль, перец — 0.5 чайной ложки

Приготовление дважды запеченного картофеля :

1. Каждую картофелину оберните в фольгу, выложите на термостойкое блюдо и выпекайте около часа в духовке.
2. Обжарьте ломтики бекона до золотистого цвета, затем их мелко порежьте. Натрите сыр. Измельчить зеленый лук.
3. Выньте картофель из духовки. С помощью ложки извлеките мякоть из половинок, образуя из картофеля «лодочку». Из мякоти сделайте пюре.
4. Добавьте сметану, зеленый лук, соль и перец. Перемешайте.
5. Заполните картофельные половинки полученной смесью, на них положить бекон и сыр.
6. Выпекайте при температуре 175 градусов в течение 15 минут.

3. Картошка, фаршированная фаршем

Какой же человек не любит картошку с мясом?! Мне очень нравится картошка фаршированная фаршем. Получается новая интерпретация классического блюда. Вкусно и красиво! Фарш для блюда подойдет любой.

Ингредиенты для приготовления картошки, фаршированной фаршем:

• Картофель — 15 штучек
• Фарш — 250 грамм
• Лук — 1 штучка
• Томатная паста по вкусу
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу
• Сметана — 50 грамм
• Сливочное масло — 50 грамм

Как готовится картошка, фаршированная фаршем:

1. С картофеля снимите кожуру и вырежьте серединку. Бросьте картошку вариться до полуготовности.
2. В фарш добавьте измельченный лук, соль, перец.
3. Положите фарш в середину картошки и поставьте на противень плотненько друг к другу.
4. В миску положите сметану, посолите, добавьте чуть-чуть воды и растопленное сливочное масло.
5. Готовым соусом залейте картошку, можете добавить томатную пасту.
6. Отправьте противень в духовку на полчасика при 180 градусах. Подавать можно сразу.

Из картофеля можно готовить все, что угодно. Рецепты «Вкуснятинки» поделятся с Вами разнообразными блюдами из одного и того же продукта:

• Картошка с грибами — 3 вкусных и быстрых рецепта
• Запечённая картошка по-деревенски в пикантном маринаде
• Картофельный пирог с мясом (Shepherd’s pie)
• Картофель «Дофинуа» — 2 блюда из французской кухни

Приятного аппетита!