Апельсиновое печенье

Это простое апельсиновое печенье – очень ароматное. Оно обладает отчетливым радостно-цитрусовым вкусом и приятно похрустывает.

Ингредиенты для приготовления апельсинового печенья:

• мука — 2 стакана
• яйцо — 1 штука
• масло сливочное — 50 г
• сметана — 3 столовые ложки
• сахарный песок — 80 г
• сода — ½ чайной ложки
• соль

Для начинки:

• апельсин — 1 штука
• сахарный песок — 160 г
• крахмал — 1 столовая ложка

Как приготовить апельсиновое печенье:

1. Смешиваем масло с сахарным песком, добавляем сметану, яйцо, соду, муку, солим и хорошенько перемешиваем.
2. Заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник.
3. Готовим начинку. Режем дольками апельсин, извлекаем косточки, вместе с кожицей взбиваем в блендере и добавляем сахарный песок и крахмал.
4. Тесто разравниваем и выкладываем начинку, заворачиваем рулетиком и отправляем ненадолго в холодильную камеру.
5. Затем достаём и разрезаем на кусочки примерно по 3 см.
6. Берём противень, смазываем маслом и выкладываем печенье.
7. Отправляем в заранее разогретую духовку до 220 градусов и выпекаем около 20 минут.

Приятного аппетита!