Абрикосовый пирог

Абрикосовый пирог по этому рецепту выходит и правда очень вкусным! Аромат свежей выпечки и абрикосов заманит к столу все ваше семейство!

Ингредиенты для приготовления пирога:

• 500 г абрикосов
• 190 г сахарного песка
• 180 г пшеничной муки
• 160 г сливочного масла
• 3 яйца
• 60 мл молока
• 5 г разрыхлителя
• 5 мл ванильного экстракта
• 5 г морской соли

Как приготовить абрикосовый пирог:

1. Первым делом муку перемешиваем с разрыхлителем и солью.
2. Яйца с молоком взбиваем в кухонном комбайне на максимальной скорости.
3. Затем нужно добавить размягченное сливочное масло, продолжая помешивать.
4. Не выключая комбайн, порциями всыпаем муку с разрыхлителем и 140 грамм сахара.
5. Затем добавляем ванильный экстракт и месим тесто, пока оно не станет однородным.
6. Далее абрикосы разрезаем пополам и удаляем косточки.
7. После этого тесто нужно выложить в большую форму для выпечки, разровнять и разложить по всей поверхности абрикосы срезами вверх, слегка придавив их в тесто.
8. Потом ставим форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку.
9. Через 25 минут приоткрываем духовку, посыпаем пирог оставшимся сахаром и выпекаем еще 10–15 минут.
10. Даем пирогу остыть в форме, а затем только вынимаем.

Приятного аппетита!