6 рецептов очень простых салатов с изюминкой

Берем самые простые ингредиенты и готовим вкусный, полезный, очень простой салат. И даже не один, а целых шесть. В каждом из этих салатов есть какая-то особенность, своя «изюминка».

1. Постный салат «Минский»

Салат «Минский» оценят не только те, кто соблюдает Пост, но и все, кто его попробует!

Ингредиенты для салата:

• картофель – 5 шт.
• шампиньоны – 250 гр
• капуста квашеная – 200 гр
• лук красный – 0,5 шт

заправка:

• масло оливковое – 3 ст.л.
• сахар – 0,5 ч.л.
• соль – 2 щепотки
• черный перец – по вкусу

Как приготовить постный  салат «Минский»:.

1. Маринуете лук. Для этого нарезаете лук четвертинками колец, смешиваете все ингредиенты для заправки и заливаете этой заправкой лук, оставив мариноваться.
2. Шампиньоны моете. Небольшие грибы оставляете целыми, а крупные нарезаете пополам.
3.  Опускаете в кипящую воду, даете закипеть и варите 7 минут, но не солите. Сначала грибы остаются на поверхности, но через несколько минут оседают, значит готовы.
4. Нарезаете грибы ломтиками.
5. Отвариваете картофель в мундире, чистите и нарезаете дольками.
6. Капусту отжимаете.
7. Соединяете все ингредиенты,  посолите при необходимости и салат готов!

2. Морковный салат с курагой и йогуртом

Очень простой салат и при этом вкусный и полезный! Не салат, а витаминная бомба!

Ингредиенты для салата с курагой и йогуртом:

• 1 среднего размера морковка
• 1 небольшое яблоко
• 1 столовая ложка нарезанной кураги
• зелень сельдерея
• 3 столовых ложки натурального йогурта
• 1 чайная ложка меда
• 2 столовых ложки лимонного сока
• соль, перец по вкусу

 

Приготовление морковного салата с курагой и йогуртом:

1. Яблоко и морковь очистить и нарезать тонко (шинковкой для моркови по-корейски).
2. Смешать с курагой и мелко нарезанным сельдереем.
3. Смешать йогурт, мед и лимонный сок. Заправить салат заправкой и поставить на 20 минут в холодильник.

3. Очень простой салат «Минутка»

Салат «Минутка» очень вкусный, ну просто объедение! Одно плохо: съедается ещё быстрее, чем готовится 🙂

Ингредиенты для приготовления салата «Минутка»:

• свежий средних размеров помидор — 1 штука
• белые сухарики — 100 г
• плавленый сырок — 1 штука
• любая зелень по вашему выбору
• чеснок — 1 зубчик
• домашний майонез

Приготовление салата «Минутка»:

1. Помидор нарезать небольшими кусочками.
2. Сырок натереть на крупную тёрку.
3. Зелень нарезать мелко.
4. Выдавить через пресс чеснок.
5. Всё соединить вместе, добавить сухари и перемешать.
6. Заправить майонезом. Украсить по желанию.

4. Салат с грибами и яблоками

Салат с грибами и яблоками — очень простой, витаминный, внесезонный, пригодится Вам как для праздничного, так и для семейного ужина.

Ингредиенты на 4 порции салата с грибами и яблоками:

• 2 луковицы
• 2 картофелины
• 1 яблоко
• 2 зубчика чеснока
• соль
• перец
• 100 мл растительного масла
• листья зеленого салата
• грибы маринованные

Приготовление салата с грибами и яблоками:

1. Грибы нарежьте ломтиками.
2. Картофель отварите «в мундире», остудите, очистите и нарежьте кубиками.
3. Лук мелко нарежьте и обжарьте в части растительного масла.
4. Яблоко натрите на терке, чеснок разотрите с оставшимся маслом, солью и перцем по вкусу.
5. Все продукты соедините, перемешайте и подайте с зеленым салатом.

5. Очень простой салат из огурцов

Блюдо из азиатской кухни идеально для летнего обеда. Салат состоит из нескольких простых ингредиентов, его можно легко приготовить прямо на пикнике.

Ингредиенты на 6 порций очень простого салата:

• 4 свежих огурца
• 1 маленькая красная луковица
• 1 столовая ложка белого винного уксуса или лимонного сока
• 1 кофейная ложка сахарного песка
• 0,25 кофейной ложки хлопьев красного перца чили
• 1 щепотка морской соли
• 1 столовая ложка растительного масла

Как приготовить очень простой салат из огурцов:

1. Соус: смешать уксус или лимонный сок, сахарный песок, хлопья перца чили и растительное масло. Перемешивать, пока сахар не растворится.
2. Огурцы очистить от кожуры (или не очищать — кому как нравится), нарезать тонкими кружочками.
3. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
4. Смешать огурцы и лук, приправить солью и заправить приготовленным соусом.
5. Салат тщательно перемешать и охладить (если есть такая возможность).

6. Простой салат с редисом и яйцом

Еще один очень простой салатик, и очень полезный!

Ингредиенты для салата с редисом и яйцом:

• 400 г редиса
• 1 огурец
• 1 пучок укропа
• 1 яйцо
• 100 г сметаны
• Чёрный молотый перец
• Соль

Приготовление салата с редисом и яйцом:

1. Яйцо сварить вкрутую, остудить, измельчить.
2. Редис, огурец, укроп измельчить, смешать с яйцом.
3. Сметану посолить и поперчить.
4. Добавить в салат сметанную заправку и аккуратно всё перемешать.

Салаты всегда дополняют обеденное меню. Заходите на наш сайт и поражайте всех своими кулинарными талантами:

• Салат с ветчиной и грибами
• Салат «Мимоза» — 2 рецепта
• Салат «Изумрудный браслет»
• Салат «Царский»
• Салат из запеченного мяса

Приятного аппетита!