3 моментальных варианта теста для пиццы

Успех пиццы, конечно же, зависит не только от соуса, но и от теста. Предлагаю 3 варианта очень быстрого (практически моментального) теста для пиццы.

1. Кефирное тесто

Ингредиенты:

• 1 стакан кефира
• 2-2,5 стакана муки (или сколько возьмет тесто)
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка растительного масла без запаха
• ½ столовой ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соды
• Соль

Приготовление:

1. Муку просеять, смешать с содой и солью.
2. Взбить слегка яйцо и добавить его в кефир.
3. В кефир постепенно добавлять муку. Размешать до однородной массы. Должно получится тугое тесто. Если муки мало – можно добавить немного еще.
4. Положить в тесто чуть-чуть сахара и 1 столовую ложку растительного масла.
5. Раскатать и выложить на тесто начинку.

2.Пицца на сковороде

Ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 2 яйца
• 4 столовых ложки сметаны
• 4 столовых ложки майонеза
• ½ чайной ложки соды

Приготовление:

1. Яйца немного взбить вилкой. Добавить майонез и сметану, размешать до однородной массы.
2. Муку просеять и добавить к ней соду. Все положить к сметане с яйцами, перемешать. Тесто получается как сметана.
3. Сковороду с высокими бортиками нагреть, смазать маслом и вылить тесто. Сверху выложить начинку, посыпать сыром. Накрыть крышкой и жарить примерно 10 минут.

3.Дрожжевое тесто

Ингредиенты:

• 3 стакана муки
• 1 стакан теплой воды
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 2-3 столовых ложки оливкового масла
• Соль

Приготовление:

1. Муку просеять и смешать с дрожжами и солью.
2. Добавить теплую воду, перемешать до однородной массы.
3. Добавлять понемногу оливковое масло, пока тесто не приобретет эластичность и гладкость. Выпекать сразу.

Желаю Вам удачного теста для пиццы!

*Рецепты вкусных начинок для пиццы опубликованы в этой статье.