Слоёное желе

Очень красивое слоёное желе получается из ягод и фруктов разных цветов. Его вид и вкус порадует Ваших детей и Вас, если Вы любите сладкое.

Продукты для приготовления слоёного желе:

  • Ягоды и фрукты разных расцветок
  • Желатин
  • Вода
  • Сахарный песок — по желанию

Как приготовить слоёное желе:

  1. Желатин замочим в холодной воде, разделим по количеству формочек и оставим на час набухать.
  2. Переберем ягоды и фрукты, промоем, удалим плодоножки, косточки и сердцевины фруктов.
  3. Выжмем из ягод и фруктов сок в отдельные емкости и поставим на холод.
  4. Оставшуюся мезгу можно использовать для киселей, пирогов и т.д. А можно ее использовать и здесь:
    • В мезгу (каждого вида фруктов и ягод отдельно) нальем горячую воду, поставим на огонь и доведем до кипения. Затем варим 8-10 мин.
    • Отвар процеживаем через очень мелкое ситечко или марлю, добавим сахарный песок — по желанию, размешаем и доведем до кипения.
    • Удаляем с полученного сиропа пену и добавим набухший желатин.
    • В сироп вольем охлажденный сок, хорошо размешаем.
  5. Формочки для желе вымоем, просушим.
  6. Поставим формочки на лед и будем наливать желе в таком порядке:
    • В каждую форму наливаем определенное количество желе одного цвета. Ждем, пока застынет.
    • Наливаем такое же количество желе другого цвета.
    • Как только следующий слой застывает, наливаем очередную порцию другого цвета.
    • Так продолжаем до заполнения формы.
  7. Оставляем до полного застывания
  8. Формы опускаем на несколько секунд в теплую воду, чтобы желе отстало от стенок, и выкладываем на блюдо
  9. Украсим ягодами, фруктами, сиропом.

Если Вам понравилось это красивое слоёное желе, то на сайте есть еще такие же вкусные желейные десерты:

Желе из вишни

Желе из белого вина с бананами

Молочное желе

Желейные десерты — ТОП-6 изумительных вкуснятинок

Фрукты в чайном желе

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Загрузка...