Запеканка из замороженных овощей

Запеканка из замороженных овощей – вкусный гарнир, который можно приготовить в любое время. Замороженные овощи почти всегда найдутся в морозилке или в ближайшем магазине за небольшие деньги. Никакой мороки с готовкой — одно наслаждение!

Ингредиенты для приготовления запеканки из замороженных овощей:

  • Замороженные овощи – 300 грамм
  • Грибы (свежие, например, шампиньоны, замороженные или сушеные) – 100 грамм
  • Лук – 1 штучка
  • Растительное масло – 2 столовых ложки
  • Макаронные изделия – 250 грамм
  • Сливки – 200 мл
  • Твердый сыр – 100 грамм
  • Бульон – 250 мл
  • Соль и перец по вкусу

Как готовится запеканка из замороженных овощей:

  1. Если грибы сушеные, залейте их холодной водой на полчаса-час. Затем промойте и отожмите. Если грибы замороженные — разморозьте.
  2. Лук измельчите. В кастрюльке раскалите масло и обжарьте там лук, затем добавьте нарезанные грибы, немного обжарьте. Потом добавьте овощи (не размораживая), залейте 125 мл воды и тушите 15 минуток.
  3. Макаронные изделия сварите в подсоленной воде до готовности и откиньте на дуршлаг, овощи также откиньте на дуршлаг. Бульон из-под овощей не выливайте.
  4. Духовку поставьте разогреваться до 200 градусов.
  5. В бульон добавьте сливки, доведите все до кипения, снимите с плиты и расплавьте 2/3 сыра.
  6. Форму для запекания смажьте маслом, выложите овощи, лук, грибы, макароны, посолите и поперчите, залейте соусом и присыпьте оставшимся сыром.
  7. Отправьте в духовку на 15 минуток.

Мы подскажем Вам самые вкусные гарниры, которые разнообразят Ваш стол и порадуют гостей:

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: