Закуска с сельдью и яблоком

В будние дни можно себя порадовать сельдью с картошкой, а вот на мероприятие побольше хочется приготовить с этого обычного продукта что-то грандиозное. Поэтому мы предлагаем вашему вниманию рецепт праздничной закуски с сельдью и яблоком.

Ингредиенты для приготовления закуски сельдью с яблоком:

  • 200 г маринованных огурцов
  • 150 г натурального йогурта
  • 4-6 филе сельдь
  • 1 луковица
  • 1 зеленое яблоко
  • ½ ст. сметаны
  • 1-2 ст.л. зеленого укропа или петрушки
  • 1 ч.л. сахара
  • ½ ч.л. горчицы
  • Соль

Способ приготовления закуски сельдью с яблоком:

  1. Вначале приготовления нужно сделать раствор соли, добавив на каждый 1 литр воды по 1-1,5 ст.л. соли.
  2. Этот раствор нам нужен для того, чтобы залить филе рыбы. Оставляем раствор на 1-2 часа.
  3. Затем нарезаем лук кольцами, заливаем его кипятком на 1-2 минуту, затем промываем холодной водой.
  4. После этого нужно кубиками нарезать маринованные огурчики и яблоко.
  5. Далее перемешиваем сметану с йогуртом, горчицей и соком лимона, поливаем все ингредиенты приготовленным соусом. При необходимости можете досолить.
  6. Выложите закуску в контейнер с крышкой, закройте ее, и на 2-3 дня уберите в холодильник. За это время закуска хорошо промаринуется.
  7. Можете посыпать зеленью перед тем, как подавать к столу.

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: