Закуска из сельди

Вкусная простая закуска на скорую руку. Необычная, яркая и очень простая в приготовлении закуска!

Ингредиенты для приготовления закуски из сельди:

  • слабосоленая сельдь — 1 штука
  • сливочный сыр — 100 г
  • красный лук — 1 штука
  • лимонный сок — 1 столовая ложка
  • чёрный молотый перец
  • сахарный песок — 1 щепотка
  • соленый огурец — 2-3 штуки
  • укроп
  • черный хлеб
  • зерновая горчица — 1 чайная ложка
  • оливковое масло

Приготовление закуски из сельди:

  1. Сельдь очищаем, разделываем на филе.
  2. Лук режем полукольцами, маринуем в лимонном соке. Перчим и добавляем сахарный песок. Оставляем на 10 минут.
  3. На каждом филе со стороны хребта делаем надрезы, раскрывая его как книжку.
  4. Филе выкладываем на пищевую пленку, формируя прямоугольник.
  5.  Затем филе смазываем сливочным сыром. С лука сливаем маринад и выкладываем поверх сыра.
  6. Огурцы режем соломкой, выкладываем на лук. Сверху посыпаем нарезанным укропом.
  7. Сворачиваем сельдь в рулет и отправляем на пару часов в холодильник.
  8. Масло смешиваем с горчицей.
  9. Затем достаём рулет, нарезаем и подаём на кусочках черного хлеба, полив маслом.

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: