Закуска из помидоров

Великолепная закуска из помидоров подойдет к праздничному и будничному столу и не занимает много времени в приготовлении. Очень сочные и вкусные помидоры украсят Ваш стол.

Ингредиенты для приготовления закуски:

  • 1 кг свежих и спелых помидоров
  • 1 болгарский перец
  • 180 г репчатого лука
  • 1 пучок укропа
  • 0,5 чеснока
  • 1 л воды
  • 50 г соли
  • 120 г сахара
  • 100 г уксуса (9%)

Способ приготовления закуски:

  1. Мы берем уксус, сахар, соль и воду. Все эти ингредиенты смешиваем в кастрюле и доводим до кипения. Затем даем остыть.
  2. Тем временем мы моем помидоры и нарезаем крестообразно с кончика, заливаем их кипятком и снимаем кожицу.
  3. Берем другую емкость и добавляем туда измельченный укроп, нарезанный соломкой перец и полукольцами лук.
  4. Все это хорошо перемешиваем и добавляем чеснок.
  5. Берем помидоры и кладем их в эту смесь.
  6. Заливаем все маринадом и ставим в холодильник на сутки.

И вот, наши вкусные помидоры готовы!

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: