Восточные сладости

Очень легкий и быстрый рецепт восточных сладостей. Приготовьте и почувствуйте себя Шахерезадой…

Время приготовления: 15 минут

Калорийность: 750 ккал в 1 порции

Ингредиенты для приготовления 6 порций восточных сладостей:

• 800 мл молока
• 150 г сливочного масла
• 200 г муки + горсть для кляра
• 250 г сахара + горсть для кляра
• 4 яичных желтка
• 2 яйца
• 400 г панировочных сухарей
• молотая корица
• цедра одного лимона или апельсина
• палочка ванили или корицы
• 2 ст. ложки оливкового масла + 1/2 стакана
• 1 ст. ложка подсолнечного масла

Приготовление восточных сладостей:

1. Растопите сливочное масло с оливковым в сотейнике, добавьте 200 г просеянной муки, прокалите.
2. Добавьте 125 г сахарного песка и перемешайте венчиком.
3. Через сито влейте кипяченое молоко, добавьте палочку корицы или ванили.
4. Продолжайте варить, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
5. Когда смесь закипит, варите еще 5 минут. Снимите с огня, добавьте желтки по одному.
6. Смажьте форму подсолнечным маслом и выложите крем, распределите его так, чтобы получился слой 2 см.
7. Остудите, нарежьте кусочками длиной 5 см.
8. Взбейте яйца, смешайте с мукой и сухарями. Обваляйте сладости в этой смеси.
9. Затем обжарьте на оливковом масле, обваляйте в сахаре и посыпьте корицей.

Приятного аппетита!