Вкуснейшие пирожки «Бомбочки»

Хрустящее тесто и очень сочная начинка — это наши вкуснейшие пирожки «Бомбочки»! Ваша семья будет в восторге 🙂

Ингредиенты для приготовления пирожков «Бомбочки»:

Тесто:

• 3 — 3, 5 стакана муки
• 1 стакан воды
• 4 столовых ложки растительного масла
• по 1 чайной ложки сахара и соли

Начинка:

• 5 помидоров
• 200 г брынзы или творога
• 2 зубчика чеснока
• зелень
• соль

Приготовление пирожков «Бомбочки»:

1. Помидоры нарезать кружочками.
2. Брынзу размять вилочкой, если у Вас творог, то посолить.
3. Выдавить через чеснокодавку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
4. Воду довести до кипения, размешать сахар и соль, добавить растительное масло.
5. Добавить муку и вымесить мягкое тесто.
6. Дать тесту отдохнуть 30 минут.
7. Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
8. Разложить на тесто кружочки помидоров, не ближе чем в 3 см друг от друга.
9. На помидоры выложить начинку.
10. Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
11. Стаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.
12. Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обеих сторон.
13. Выложить на бумажное полотенце для устранения излишков масла.

Приятного аппетита !