Торты для влюбленных к Дню Святого Валентина

Говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Но, как мне кажется, пол не имеет к этому выражению никакого отношения! Сладости любят все без исключения. Так что выбираем к Дню Святого Валентина изумительно вкусные торты для влюбленных!

Практически все десерты ко дню Святого Валентина состоят из шоколада и кофе, так как шоколад способствует выработке «гормона счастья» — серотонина, а кофе расслабляет и освобождает от чувства тревожности.

1. Торт «Бархатное сердце»

Самое сложное в этом тортике — найти форму в виде сердца. В остальном торт очень простой, без выпечки.

Ингредиенты для приготовления торта «Бархатное сердце»:

Для мусса:

  • 350 г горького шоколада,
  • 80 г изюма, который замочить в
  • 5 столовых ложек коньяка,
  • 300 г сливочного масла,
  • 8 белков,
  • 6 желтков,
  • 100 мл крепкого кофе,
  • немного соли.

Для глазури:

  • 150 г горького шоколада,
  • 100 мл растительного масла

Приготовление торта «Бархатное сердце»:

  1. Изюм промыть, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Затем замочить в коньяке.
  2. Кофе и шоколад смешать и поставить на медленный огонь. Когда растворится шоколад, добавить сливочное масло. Постоянно помешивать.
  3. Получив однородную массу, снять с огня и добавить в полученную смесь по одному 6 желтков и изюм с коньяком.
  4. Взбить белки с солью, пока они не превратятся в блестящую и плотную массу. Добавить их в шоколадную смесь, осторожно перемешать.
  5. Форму выложить пергаментом и положить туда тортовую массу. Поставить на ночь в холодильник.
  6. Утром облить торт глазурью, которую готовят таким образом: расплавляют шоколад, добавляют масло и перемешивают.
  7. Выкладывают торт на тарелку и покрывают глазурью. Потом снова ставят в холодильник, пока не застынет глазурь.

Чтобы прочитать следующие рецепты, перейдите на следующую страницу, нажав ее номер ниже.

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Загрузка...