Торт «Творожный лентяй»

Торт «Творожный лентяй» — очень вкусный десерт (или торт без выпечки), простой в приготовлении.

Ингредиенты для приготовления торта «Творожный лентяй»:

  • 400 г песочного печенья
  • 400 г творога или творожной массы
  • 200 г сливочного масла
  • 150 г сахарного песка
  • 0,5 стакана абрикосов (сухофрукт)
  • 2-3 столовых ложки изюма
  • 1 пакетик ванильного сахара

На нашем сайте очень много творожных десертов, например, эти рецепты:

Воздушная творожная запеканка с черносливом и яблоками

Нежный творожный торт

Пирог «Кудряшкин» с творожной начинкой»

Домашняя творожная масса

Пирог с творогом и черносливом и другие рецепты вкуснятинок.

Как приготовить торт «Творожный лентяй»:

  1. Если творог очень мокрый, то предварительно положить его под гнет, чтобы отжать лишнюю жидкость.
  2. Распарить хорошо изюм. Абрикосы залить кипятком не больше чем на 5 минут, слить воду и обсушить. Порезать на маленькие кубики.
  3. Творог протереть через сито. Печенье наломать кусочками средней величины.
  4. Масло комнатной температуры взбить с сахарным песком до воздушной кремообразной массы. Порциями добавлять творог, постоянно взбивая.
  5. В готовую творожную массу добавить изюм, абрикосы и ванильный сахар. Хорошо перемешать.
  6. Добавить печенье. Перемешать. Дать массе постоять час при комнатной температуре.
  7. Выложить массу на пищевую плёнку, сформировать рулет. Положить под гнёт.
  8. Часа через 2 рулет можно переложить в холодильник, до полного застывания.
  9. Можно рулет превратить в тортик, остудив его в тортовой форме и украсив.

Примечания:

  • Печенье лучше использовать самое простое, самое песочное.
  • Абрикосы долго не распаривать.

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: