Торт «Сметанник»

Любимый с детства сметанник теперь можно сделать еще проще: в мультиварке. Мультиварка сама приготовит коржи, ничего не пригорит и все пропечется, как надо. А также его можно приготовить и в духовке, если нет мультиварки.

Ингредиенты для приготовления торта «Сметанник»:

Для теста:

  • 1 стакан сметаны
  • 1 стакан муки
  • 2 яйца
  • полстакана сахара
  • 1 столовая ложка какао
  • 1,5 чайных ложки разрыхлителя
  • горсть изюма — по желанию
  • щепотка соли

Для крема:

  • полкило сметаны
  • 2 столовых ложки сахарной пудры
  • 2 чайных ложки ванильного сахара

А также: грецкие орехи и шоколад для посыпки.

Приготовление торта «Сметанник»:

  1. Яйца с сахаром взбиваем до увеличения массы в два раза.
  2. Добавляем остальные ингредиенты для теста.
  3. Замешиваем тесто и делим его пополам.
  4. Выпекаем 2 коржа: каждый — по 45 минут в мультиварке на режиме «Выпечка» или 15-20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов (готовность проверяем зубочисткой).
  5. Пока коржи пекутся, делаем крем: взбиваем сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
  6. После выпечки оставляем коржи остыть.
  7. Разрежем каждый корж пополам, пропитаем кремом.
  8. Смажем кремом верх торта и посыплем его грецкими орехами и шоколадом (по желанию).

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: