ТОП-4 салатов для Нового Года

Содержание:

  1. Салат «Снегурочка»
  2. Салат «Рукавичка»
  3. Салат «Новогодние огни»
  4. Салат «Снегирь»

 4. Салат «Снегирь»

Ингредиенты для приготовления салата «Снегирь»:

  • Куриная печень – 250 грамм
  • Шампиньоны – 250 грамм
  • Лук – 1 штучка
  • Твердый сыр – 50 грамм
  • Красный болгарский перец – 1 штучка
  • Яйца – 3 штучки
  • Оливки – несколько штучек
  • Соленый огурец – 1 штучка
  • Соль, перец и специи по вкусу

Как приготовить салат «Снегирь»:

  1. Приступаем к приготовлению: необходимо вымыть и очистить шампиньоны, нарезать средними кусочками. Лук, как и грибы, моем, чистим, нарезаем кубиками. Ставим сковородку на огонь, и на подсолнечном или оливковом масле поджариваем лук и грибы. Доводим до вкуса: солим, перчим, специи по вкусу. Отставляем в сторонку.
  2. Берем печень, ее необходимо помыть, нарезать кубиками, после чего можно бумажным полотенцем убрать лишнюю влагу. На сковороде, отдельно от лука с грибами, обжарить на растительном масле до готовности печень, посолить.
  3. Оливки разрезаем пополам на две части, разрез продольный должен получиться. Болгарский перец, также режем пополам, вынимаем сердцевину, промываем под проточной водой.
  4. Приступаем к творческому процессу: выкладываем на большой, неглубокой тарелке или салатнице шампиньоны с луком, это будет первый слой. Салат стараемся выложить в форме снегиря, это просто, фото салата можно подсмотреть ниже. Смазываем сверху майонезом.
  5. Вторым слоем выкладываем печень куриную, и снова смазываем майонезом. Берем варенные куриные яйца, чистим, отделяем желток от белка.
  6. Желток натираем на терке — это будет третьим слоем, выкладываем его на салат.
  7. Натираем твердый сыра и присыпаем этим сыром салат. Дальше снова майонез, сверху присыпаем тертый яичный белок.
  8. Нарезаем длинными ломтиками огурец как можно тоньше. Выкладываем огурец веточкой внизу Снегиря. Можно положить петрушку, укроп или еще чем-то заменить веточку.
  9. Клюв вырежем из болгарского перца, оливки — это голова и крыло снегиря, выкладываем как на фото. Кусочек болгарского перца – это будет глаз. Нарезаем очень мелко болгарский перец для животика, и выкладываем его на соответствующее место.

ТОП-4 салатов для Нового Года

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: