Сырные улитки из слоеного теста

Эти очень простые и быстрые сырные рулетики можно приготовить и на завтрак, и для праздничного стола. Правда, они вкуснее, пока горячие, поэтому выпекать их лучше непосредственно перед подачей.

Ингредиенты для приготовления сырных улиток:

  • 500 г слоеного теста (2 пластины);
  • 2 столовых ложки с горкой томатной пасты;
  • 2 соленых огурца;
  • стакан тертого сыра;
  • молотый перец (по желанию);
  • 1-2 яйца;
  • небольшой кусочек масла.

Приготовление сырных улиток :

  1. Тесто раскатываем или растягиваем до прямоугольной формы.
  2. Все ингредиенты делим на два – для двух пластов теста.
  3. Смазываем тесто томатной пастой. Можно поперчить по желанию.
  4. Соленые огурцы мелко режем. Равномерно распределяем поверх томатной пасты.
  5. Затем посыпаем тертым сыром.
  6. Сворачиваем рулет. Режем его на кружочки толщиной 1,5-2 см.
  7. Точно так же делаем улитки из второго рулета.
  8. На противень кладем бумагу для выпечки и смазываем ее маслом.
  9. Выкладываем улитки на некотором расстоянии друг от друга.
  10. Яйца взбиваем вилкой до однородности, поливаем каждую улитку сверху.
  11. Выпекаем при 200 градусах до золотистости.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: