Суп с креветками

Надоели банальные супы? Тогда у нас есть для вас прекрасная альтернатива: ароматный суп с креветками.

Ингредиенты для приготовления супа с креветками:

  • 300 г отварных креветок
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 клубня картофеля
  • 4 помидора
  • 3-4 ст.л. оливкового масла
  • 1,5 л овощного бульона
  • 1 ч.л. лимонного сока

Способ приготовления супа с креветками:

  1. Сначала нужно вымыть картофель, очистить и нарезать большими кубиками.
  2. Далее очистите чеснок, нарежьте его мелко.
  3. Вымытые помидоры нарежьте тонкими дольками.
  4. Если креветки замороженные, размораживаем их, обдав кипятком.
  5. Очистите их от панцирей, обсушите на бумажном полотенце.
  6. В кастрюлю налейте 2 ст.л. оливкового масла, пассеруйте в нем чеснок.
  7. Затем добавьте к чесноку помидоры, овощной бульон, приправьте все солью и перцем.
  8. Убавьте огонь и варите до 20 минут.
  9. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите креветки и обжаривайте их 2-3 минуты.
  10. Далее нужно сбрызнуть их лимонным соком и переложить в кастрюлю к овощам.
  11. Доведите суп до кипения и сразу снимите с огня.
  12. По желанию, украсьте суп веточками укропа.

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: