Соус «Чили кон кесо» (Чили с сыром)

Насыщенный густой соус «Чили кон кесо» станет главным блюдом на любом празднике, и он прекрасно подходит, чтобы научить Ваших юных поварят основам приготовления соусов.

Ингредиенты на 10 порций соуса:

• 1 средний помидор
• 1,5 столовые ложки сливочного масла
• 70 грамм мелко нарезанного лука
• 1000 грамм нарезанного неострого зеленого чили
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки неострого порошка чили
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала
• 1/2 чашки молока или пахты
• 340 грамм тертого острого сыра чеддер
• Соль и молотый черный перец по вкусу
• Кукурузные чипсы для подачи

Чтобы прочитать продолжение рецепта, перейдите на следующую страницу, нажав ее номер ниже.