Сочные котлеты из говядины — аппетитные и вкусные!

Вариантов приготовления мясных котлет существует очень много и порой от, казалось бы, незначительных моментов зависит вкус готового блюда. Так, всего пара простых кулинарных «уловок», и на вашем столе появятся сочные котлеты из говядины — аппетитные и вкусные.

Ингредиенты для приготовления сочных котлет из говядины:

Для котлеток нам потребуется:

  • 500 г говяжьего фарша;
  • пол батона, замоченного в молоке;
  • 1 яйцо;
  • 2 луковицы;
  • 30 г холодного сливочного масла;
  • соль, перец, любимые специи по вкусу.

Дополнительно:

  • 2 яйца;
  • мука.

Как приготовить сочные котлеты из говядины:

Замочить батон в молоке.

Лук очень мелко нарезать, можно прокрутить через мясорубку.

Батон хорошенько отжать от молока, добавить лук и смешать все с фаршем.

Тщательно все вымесить, добавить 1яйцо, соль, перец, специи по вкусу. Все тщательно вымесить.

Сливочное масло нарезать небольшими кусочками.

Взбить 2 яйца со столовой ложкой молока, немножко посолить и поперчить. Потом сформировать лепешку, в середину положить кусочек масла.

Сделать котлету.

Обвалять в муке.

Обмакнуть во взбитые яйца.

Отправить на разогретую с подсолнечным маслом сковородку.

Жарить котлеты из говядины почти до готовности. Затем сложить их в кастрюльку, добавить немножко водички и протушить минут 5-10 под крышкой.

На Вкуснятинках есть и другие интересные рецепты блюд из говядины:

и еще много по этой ссылке.

Источник

Загрузка...

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: